搜索到 篇“ 起泡性 “的相关文章

相关作者

江连洲
作品数：1,249被引量：3,317H指数：23
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
迟玉杰
作品数：429被引量：2,001H指数：22
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
涂宗财
作品数：680被引量：2,746H指数：26
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
徐红华
作品数：87被引量：549H指数：15
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳清浓缩蛋白 起泡性 纳米纤维 纤维 米糠蛋白
杨晓泉
作品数：631被引量：3,563H指数：28
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白