搜索到 篇“ 面粉特性 “的相关文章

相关作者

巩发永
作品数:173被引量:342H指数:11
供职机构:西昌学院
研究主题:马铃薯 芦丁 苦荞 面粉特性 褐变
郑学玲
作品数:383被引量:1,498H指数:18
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 小麦粉 面粉 小麦淀粉 糊化特性
刘琳
作品数:9被引量:30H指数:4
供职机构:河南工业大学
研究主题:湿热处理 损伤淀粉 面条 理化性质 糊化特性
娄爱华
作品数:77被引量:336H指数:12
供职机构:湖南农业大学
研究主题:烟熏 腊肉 烟熏液 冷冻水饺 乳酸菌肽
朱科学
作品数:279被引量:2,198H指数:23
供职机构:中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题:菠萝蜜 小麦胚芽 多糖 生鲜面 荞麦