搜索到 篇“ 黄酒酵母 “的相关文章

相关作者

陆健
作品数:304被引量:1,468H指数:18
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
谢广发
作品数:17被引量:87H指数:6
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:黄酒 黄酒酵母 绍兴黄酒 氨基甲酸乙酯 尿素
吴殿辉
作品数:29被引量:112H指数:5
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:黄酒 黄酒酵母 酿酒酵母 啤酒 氨基甲酸乙酯
李晓敏
作品数:27被引量:103H指数:5
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:黄酒 黄酒酵母 氨基甲酸乙酯 乳酸菌 酶学性质
宋绪磊
作品数:50被引量:89H指数:6
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 培养基 啤酒有害菌 高浓啤酒