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徐铮
作品数：70被引量：67H指数：4
供职机构：南京工业大学
研究主题：L-阿拉伯糖异构酶 基因工程菌 D-塔格糖 异构酶 乳果糖
徐虹
作品数：455被引量：969H指数：17
供职机构：南京工业大学
研究主题：Γ-聚谷氨酸 聚谷氨酸 基因工程菌 发酵生产 Ε-聚赖氨酸
魏承厚
作品数：27被引量：23H指数：3
供职机构：广西轻工业科学技术研究院
研究主题：L-阿拉伯糖 纯度 D-木糖 甘蔗叶 木糖
李莎
作品数：242被引量：259H指数：8
供职机构：南京工业大学
研究主题：基因工程菌 发酵生产 聚谷氨酸 聚赖氨酸 Γ-聚谷氨酸
何丽
作品数：156被引量：279H指数：9
供职机构：中国疾病预防控制中心
研究主题：营养 L-阿拉伯糖 健康 食物相克 牛奶