廖明涛
作品数: 7被引量:9H指数:2
  • 所属机构:浙江工商大学
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:浙江省科技厅重点资助项目

相关作者

戴志远
作品数:193被引量:474H指数:13
供职机构:浙江工商大学
研究主题:鱼肉 冷冻鱼糜 贻贝 南极磷虾 磷脂
刘书臣
作品数:6被引量:4H指数:2
供职机构:浙江工商大学
研究主题:金枪鱼 鱼肉 新鲜度 鲜度 冷冻
赵巧灵
作品数:12被引量:41H指数:3
供职机构:浙江工商大学
研究主题:金枪鱼 鱼肉 新鲜度 鱼肉蛋白质 蛋白质图谱
林森森
作品数:2被引量:3H指数:1
供职机构:浙江工商大学
研究主题:肌红蛋白 呈色机理 金枪鱼 肉色 鱼肉