梁艳
作品数: 59被引量:66H指数:5
  • 所属机构:齐鲁工业大学
  • 所在地区:山东省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:山东省高等学校科技计划项目

相关作者

崔波
作品数:416被引量:629H指数:11
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:淀粉 变性淀粉 芦笋 淀粉颗粒 改性淀粉
檀琮萍
作品数:90被引量:144H指数:6
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:变性淀粉 食品生物 辣椒碱 蒜氨酸 木薯淀粉
李迎秋
作品数:109被引量:593H指数:14
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:大豆球蛋白 高压脉冲电场 抗氧化活性 抑菌 食品
赵祥忠
作品数:85被引量:273H指数:9
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:蛋白肉 抗氧化活性 海带 贝类 生产工艺
卢艳敏
作品数:42被引量:57H指数:5
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:蒜氨酸 双水相 辣椒碱 纯度 变性淀粉