潘思轶
作品数: 651被引量:3642H指数:27
  • 所属机构:华中农业大学食品科学技术学院
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

徐晓云
作品数:252被引量:939H指数:17
供职机构:华中农业大学
研究主题:藜蒿 柑橘 莲子心 发酵 腌制
王可兴
作品数:155被引量:708H指数:15
供职机构:华中农业大学
研究主题:饮料 魔芋 魔芋精粉 柑橘 莲子心
王鲁峰
作品数:129被引量:337H指数:11
供职机构:华中农业大学
研究主题:低热量 米饭 柑橘 低酯果胶 羧甲基淀粉
范刚
作品数:90被引量:533H指数:13
供职机构:华中农业大学
研究主题:香气 柑橘 锦橙 香气成分 固相微萃取
任婧楠
作品数:45被引量:145H指数:8
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:柑橘 树莓 柠檬烯 酶解 菜品