-
王鲁峰
-
-
- 所属机构:华中农业大学
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 潘思轶
- 作品数：651被引量：3,642H指数：27
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
- 研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
- 徐晓云
- 作品数：252被引量：939H指数：17
- 供职机构：华中农业大学
- 研究主题：藜蒿 柑橘 莲子心 发酵 腌制
- 王可兴
- 作品数：155被引量：708H指数：15
- 供职机构：华中农业大学
- 研究主题：饮料 魔芋 魔芋精粉 柑橘 莲子心
- 胡昊
- 作品数：48被引量：89H指数：5
- 供职机构：华中农业大学
- 研究主题：凝胶性 高场强 乳液 凝胶 大豆分离蛋白
- 范传会
- 作品数：13被引量：2H指数：1
- 供职机构：华中农业大学
- 研究主题：分子量 高酯果胶 低酯果胶 乙醇沉淀 可控降解
