靳烨
作品数: 411被引量:2116H指数:22
  • 所属机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:内蒙古 呼和浩特市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

赵丽华
作品数:164被引量:892H指数:17
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 饲养方式
苏琳
作品数:98被引量:499H指数:14
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:苏尼特羊 肉品质 肌纤维特性 饲养方式 肌纤维
田建军
作品数:95被引量:526H指数:13
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 酵母菌 发酵肉制品 酸马奶酒 发酵香肠
罗玉龙
作品数:41被引量:363H指数:13
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:苏尼特羊 饲养方式 肉品质 脂肪酸 屠宰性能
靳志敏
作品数:39被引量:233H指数:9
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:肉羊 发酵香肠 乳酸菌 羊肉 食用品质