-
肖志刚
-

-

- 所属机构:沈阳师范大学
- 所在地区:辽宁省 沈阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:黑龙江省教育厅科学技术研究项目
相关作者
- 王娜

- 作品数:73被引量:82H指数:5
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:信息技术 挤压膨化 米糠蛋白 双螺杆挤压机 乳化稳定性
- 杨庆余

- 作品数:51被引量:17H指数:2
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:挤压膨化 杂豆 富硒 果蔬 硝酸铈铵
- 段玉敏

- 作品数:39被引量:25H指数:4
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:挤压膨化 米糠蛋白 大豆分离蛋白 醇溶蛋白 储藏稳定性
- 李哲

- 作品数:88被引量:113H指数:6
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:大米 感官特性 质构特性 破壳 面包
- 朱旻鹏

- 作品数:59被引量:141H指数:7
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:淀粉微球 乳化性 姜黄素 羧甲基淀粉 响应面法优化