赵祥中
作品数: 10被引量:56H指数:3
  • 所属机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
  • 所在地区:山东省 济南市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

赵秀兰
作品数:3被引量:13H指数:2
供职机构:山东大学
研究主题:香椿芽 香椿 腌制 蔬菜加工 食品
郝鲁江
作品数:58被引量:230H指数:8
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:海洋细菌 HZ 细菌多样性 细菌 酶制备
张崇真
作品数:2被引量:1H指数:1
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:保鲜工艺 保脆 护绿 苦菜 营养成分
王成中
作品数:6被引量:10H指数:2
供职机构:山东轻工业学院
研究主题:复合饮料 麦胚 果汁 贝壳 抗氧化剂
耿建华
作品数:14被引量:100H指数:4
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:生产工艺 添加量 生物法 戊聚糖酶 酶制剂