郑丹
作品数： 12被引量：186H指数：7
  • 所属机构:陕西科技大学
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:陕西省教育厅自然科学基金

相关作者

董文宾
作品数：220被引量：1,632H指数：21
供职机构：陕西科技大学化学与化工学院
研究主题：抗氧化 鲜奶 明胶 抗氧化性 茶多酚
杨兆艳
作品数：20被引量：334H指数：8
供职机构：山西生物应用职业技术学院
研究主题：HACCP 护色工艺 桑椹红色素 生物活性肽 食品分析
胡献丽
作品数：9被引量：158H指数：6
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：生物活性肽 可替代 甜味剂 甜菊糖 甜菊
于琴
作品数：19被引量：192H指数：7
供职机构：陕西科技大学
研究主题：鲜奶 阳性结果 比色管 甲醛 氯丙醇
赵旭博
作品数：38被引量：349H指数：11
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：牛奶 鲜奶 调味品 猕猴桃 氯丙醇
作品列表