彭凯
作品数： 15被引量：104H指数：5
  • 所属机构:齐齐哈尔大学
  • 所在地区:黑龙江省 齐齐哈尔市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项

相关作者

刘晓兰
作品数：481被引量：1,517H指数：17
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：纤溶酶 玉米蛋白粉 玉米黄粉 抗氧化活性 果胶酶
田英华
作品数：86被引量：229H指数：8
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：脱胶 亚麻 果胶酶 亚麻脱胶 黑曲霉
杜国军
作品数：64被引量：182H指数：8
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：果胶酶 黑曲霉 食品加工 复合果醋 脱胶
程红
作品数：14被引量：26H指数：4
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：黑曲霉 果胶酶 凝胶层析 玉米胚芽粕 玉米胚芽
梁敏
作品数：73被引量：423H指数：12
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：设备选型 功能性 生产工艺 保健酒 酶法提取
作品列表