李儒仁
作品数: 27被引量:187H指数:10
  • 所属机构:渤海大学
  • 所在地区:辽宁省 锦州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:公益性行业

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作品数:408被引量:1,892H指数:23
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作品数:182被引量:1,597H指数:19
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杨萌萌
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安迈瑞
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