谷俊男
作品数： 9被引量：21H指数：2
  • 所属机构:中国农业大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

毛学英
作品数：139被引量：425H指数：11
供职机构：中国农业大学
研究主题：酪蛋白 乳清蛋白 酶解产物 酪蛋白酶解产物 牦牛乳
任发政
作品数：664被引量：2,628H指数：23
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
熊星星
作品数：15被引量：31H指数：4
供职机构：中国农业大学
研究主题：碱性蛋白酶 蛋清 水解度 起泡性 负载率
徐世平
作品数：8被引量：23H指数：3
供职机构：中国农业大学
研究主题：酪蛋白 酶解产物 酪蛋白酶解产物 螯合 大鼠前脂肪细胞
王晶
作品数：27被引量：414H指数：13
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蔬菜 高效液相色谱法测定 高效液相色谱 食品 标准物质
作品列表