毛学英
作品数： 129被引量：402H指数：11
  • 所属机构:中国农业大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

任发政
作品数：644被引量：2,556H指数：23
供职机构：中国农业大学
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南庆贤
作品数：221被引量：2,186H指数：27
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宋佳佳
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成雪
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供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
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谷俊男
作品数：9被引量：21H指数：2
供职机构：中国农业大学
研究主题：乳清蛋白 乳清浓缩蛋白 成胶 酶解 酶改性
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