黎柳
作品数: 20被引量:231H指数:10
  • 所属机构:上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

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谢晶
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