杨跃寰
作品数： 36被引量：209H指数：9
  • 所属机构:四川理工学院
  • 所在地区:四川省 自贡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金

相关作者

边名鸿
作品数：86被引量：363H指数：11
供职机构：四川理工学院
研究主题：生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产
熊俐
作品数：62被引量：369H指数：10
供职机构：四川理工学院
研究主题：正交试验 膳食纤维 桂圆 发酵 己酸菌
刘春丽
作品数：15被引量：68H指数：6
供职机构：四川理工学院
研究主题：荔枝果肉 过氧化物酶 多酚氧化酶 酶促褐变 酶学特性
叶光斌
作品数：79被引量：378H指数：11
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 浓香型大曲 白酒 酶联免疫法 安全性
陈欲云
作品数：32被引量：169H指数：9
供职机构：四川理工学院
研究主题：总黄酮 芹菜 最小二乘支持向量机 米酒 抗氧化作用
作品列表