陈井旺
作品数: 133被引量:357H指数:11
  • 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目

相关作者

木泰华
作品数:324被引量:1,359H指数:22
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:甘薯 食品胶 薯类 膳食纤维 薯类淀粉
孙红男
作品数:188被引量:540H指数:13
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯
张苗
作品数:161被引量:336H指数:11
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯渣
刘兴丽
作品数:70被引量:90H指数:3
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 面筋蛋白 马铃薯变性淀粉 马铃薯渣 薯类淀粉
戴小枫
作品数:456被引量:1,351H指数:19
供职机构:中国农业科学院植物保护研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 大丽轮枝菌 棉花 棉铃虫