龚淑俐
作品数： 7被引量：53H指数：4
  • 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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邓放明
作品数：241被引量：1,853H指数：23
供职机构：湖南农业大学
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周向荣
作品数：20被引量：175H指数：7
供职机构：湖南农业大学产业处
研究主题：藠头 盐渍藠头 蒜素 响应面法优化 响应面法
张忠刚
作品数：10被引量：43H指数：5
供职机构：寿光市质量技术监督局
研究主题：永丰辣酱 人工接种 发酵 微生物 化学成分
黄欣
作品数：2被引量：43H指数：2
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：微生物 安全性 豆豉 生理活性物质 发酵豆制品
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作品数：95被引量：519H指数：12
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
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