陈力力
作品数: 95被引量:493H指数:12
  • 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

蒋立文
作品数:302被引量:1,422H指数:20
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
李梦丹
作品数:20被引量:106H指数:7
供职机构:湖南农业大学
研究主题:油茶籽粕 纳豆芽孢杆菌 翻耕 免耕 细菌菌落总数
谢艳华
作品数:14被引量:90H指数:6
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:毛霉型豆豉 挥发性成分 脂肪酸 豆豉 纳豆芽孢杆菌
杨伊磊
作品数:20被引量:97H指数:6
供职机构:湖南农业大学
研究主题:油茶籽粕 毛霉型豆豉 菌落总数 蛋白质 影响因素
刘金
作品数:12被引量:87H指数:7
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:鸡蛋 酶解 灵芝 感官评价 群落结构