吴磊燕
作品数: 44被引量:313H指数:11
  • 所属机构:江西农业大学
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

温其标
作品数:236被引量:1,910H指数:23
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
杨武英
作品数:71被引量:425H指数:12
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:青钱柳 芦荟 总黄酮 黄酮 精制
赖富饶
作品数:191被引量:1,138H指数:18
供职机构:华南理工大学
研究主题:抗氧化活性 蛋白 多肽 抗氧化 多糖
徐明生
作品数:189被引量:1,470H指数:22
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:卵转铁蛋白 青钱柳 多糖 卵白蛋白 皮蛋
汤凯洁
作品数:79被引量:471H指数:12
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:分子印迹 蜂胶 蜂花粉 电化学传感器 分子印迹聚合物