宣贤尧
作品数: 8被引量:25H指数:3
  • 所属机构:会稽山绍兴酒股份有限公司
  • 所在地区:浙江省 绍兴市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:浙江省农业科技成果转化资金项目

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