张晋博
作品数: 13被引量:60H指数:3
  • 所属机构:华南理工大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

杨晓泉
作品数:618被引量:3,518H指数:28
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 大豆
孙卫东
作品数:95被引量:286H指数:9
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:蔗渣 糖汁 气浮 糖厂 曲酸
郭健
作品数:43被引量:107H指数:5
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 稳定性 印刷机 包埋 荞麦
赵丽娜
作品数:4被引量:16H指数:2
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:澄清剂 SPSS软件 甘蔗渣 酶法制备 响应面法优化
王金梅
作品数:71被引量:189H指数:8
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 接枝 包埋 蛋白 苷元