姜丽
作品数: 56被引量:313H指数:9
  • 所属机构:南京农业大学食品科技学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

郁志芳
作品数:201被引量:1,967H指数:24
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果
罗海波
作品数:36被引量:475H指数:13
供职机构:浙江医药高等专科学校
研究主题:茭白 气调 褐变 蛋白质组学 鲜切
侯田莹
作品数:28被引量:177H指数:7
供职机构:北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题:贮藏 贮藏品质 生理特性 保鲜效果 冷藏
蒋娟
作品数:10被引量:69H指数:6
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:生理特性 褐变 鲜切 贮藏期间 保鲜
张丽
作品数:63被引量:334H指数:11
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:石英毛细管柱 土壤 茶鲜叶 体积分数 荠菜