-
孙彩玉
-
-
- 所属机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省教育部产学研结合项目
相关作者
- 卢晓黎
- 作品数：135被引量：856H指数：16
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院
- 研究主题：参数优化 食品胶 低浓度 甘薯 溶液粘度
- 王娟
- 作品数：6被引量：36H指数：3
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
- 研究主题：感官 菊粉 脂肪替代品 层次分析法 AHP
- 王蕾
- 作品数：223被引量：1,155H指数：17
- 供职机构：四川大学
- 研究主题：随机对照试验 视交叉上核 哮喘 循证医学 下丘脑室旁核
- 王刚
- 作品数：11被引量：53H指数：5
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
- 研究主题：膳食纤维 参数优化 盐渍菜 膳食纤维粉 玉米麸皮
- 张坤生
- 作品数：240被引量：1,597H指数：17
- 供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
- 研究主题：肌原纤维蛋白 肉制品 虾蛄 真空 真空冷却
