-
孟镇
-
-
- 所属机构:中国食品发酵工业研究院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 钟其顶
- 作品数：185被引量：883H指数：18
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：白酒 葡萄酒 乙醇 稳定同位素 黄酒
- 熊正河
- 作品数：136被引量：653H指数：16
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：葡萄酒 白酒 黄酒 乙醇 食品
- 仇凯
- 作品数：39被引量：94H指数：6
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：罐头 食品 婴幼儿食品 HPLC法测定 婴幼儿配方食品
- 高红波
- 作品数：33被引量：234H指数：11
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：葡萄酒 黄酒 白酒 氨基酸 高效液相色谱法测定
- 肖冬光
- 作品数：629被引量：2,165H指数：19
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
