施正学
作品数： 18被引量：76H指数：5
  • 所属机构:东北农业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

骆承庠
作品数：120被引量：1,220H指数：22
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 初乳 乳制品 牛奶 胆固醇
程涛
作品数：72被引量：466H指数：13
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳制品 肠膜明串珠菌 酸菜 低聚果糖 酸奶
王擎
作品数：5被引量：40H指数：1
供职机构：浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系
研究主题：氧化铅 蓄积性 无铅涂膜皮蛋 皮蛋 发酵剂
高锡永
作品数：4被引量：13H指数：3
供职机构：浙江大学华家池校区
研究主题：贻贝 软罐头加工 软罐头 超滤 Β-半乳糖苷酶
张建忠
作品数：3被引量：10H指数：2
供职机构：浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系
研究主题：超滤 Β-半乳糖苷酶 膜分离技术 酶技术 疗效食品
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