綦菁华
作品数: 88被引量:372H指数:11
  • 所属机构:北京农学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技重大专项

相关作者

庞美霞
作品数:48被引量:184H指数:8
供职机构:北京农学院
研究主题:板栗 酚类 板栗壳 教学改革 混浊
黄漫青
作品数:113被引量:578H指数:13
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:板栗 贮藏 教学改革 实验教学 贮藏品质
王芳
作品数:43被引量:41H指数:4
供职机构:北京农学院
研究主题:板栗 酚类 板栗壳 干酪 蛋白质
王芳
作品数:18被引量:66H指数:6
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:教学改革 实验教学 板栗 食品化学 高校实验室
徐艺青
作品数:48被引量:124H指数:6
供职机构:北京农学院
研究主题:辐照 凝乳酶 酸乳 鲜蛋 保藏效果