于文潮
作品数： 4被引量：15H指数：1
  • 所属机构:大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
  • 所在地区:辽宁省 大连市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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姬德衡
作品数：18被引量：107H指数：5
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：保健食品开发 保健食品 功能食品开发 活性水 食品加工
宋世廉
作品数：14被引量：71H指数：5
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：大豆 酶法修饰 芝麻蛋白 中膳食纤维 食品
高学明
作品数：5被引量：30H指数：4
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：功能食品开发 生物活性成分 乳品 发酵工程 功能食品
高学明
作品数：5被引量：11H指数：2
供职机构：大连工业大学轻工与化学工程学院
研究主题：TIO 离子液体 SIO 光催化 催化
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