王娜
作品数： 278被引量：1149H指数：17
  • 所属机构:新疆农业大学
  • 所在地区:新疆 乌鲁木齐市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

艾志录
作品数：359被引量：1,935H指数：20
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 紫薯
潘治利
作品数：152被引量：782H指数：15
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
谢新华
作品数：168被引量：813H指数：16
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：稻米 Γ-聚谷氨酸 淀粉 稻米淀粉 蛋白质
范会平
作品数：116被引量：488H指数：11
供职机构：河南农业大学
研究主题：面条 紫薯 速冻 甘薯 冬瓜皮
任红涛
作品数：110被引量：430H指数：11
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 花生红衣 白藜芦醇 课程 花生
作品列表