米兰
作品数: 69被引量:252H指数:10
  • 所属机构:甘肃农业大学
  • 所在地区:甘肃省 兰州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:教育部“新世纪优秀人才支持计划”

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梁琪
作品数:188被引量:874H指数:16
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
张卫兵
作品数:228被引量:476H指数:10
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
张炎
作品数:132被引量:510H指数:12
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
李霁昕
作品数:100被引量:364H指数:10
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:苦水玫瑰 沙棘 葡萄酒 苦水 蛇龙珠
蒋玉梅
作品数:152被引量:816H指数:14
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:苦水玫瑰 香气 葡萄酒 发酵 苦水