罗扬
作品数: 10被引量:75H指数:5
  • 所属机构:湖南农业大学
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

刘成国
作品数:162被引量:840H指数:16
供职机构:湖南农业大学
研究主题:益生菌 乳酸菌 干酪乳杆菌 腊肉 酸乳
陈瑶
作品数:16被引量:87H指数:6
供职机构:湖南农业大学
研究主题:腊肉 大米 镉 亚硝基血红蛋白 血红蛋白
王冬冬
作品数:6被引量:70H指数:4
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:腊肉 亚硝酸盐 亚硝胺 腌制技术 腌制
周辉
作品数:156被引量:618H指数:13
供职机构:湖南农业大学
研究主题:挥发性成分 植物乳杆菌 益生菌 发酵乳 干酪乳杆菌
肖茜
作品数:42被引量:157H指数:7
供职机构:湖南农业大学
研究主题:可食用膜 海藻酸钠 普鲁兰多糖 可食用 植物乳杆菌