黄凯信
作品数： 12被引量：38H指数：4
  • 所属机构:华南农业大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省教育部产学研结合项目

相关作者

宋贤良
作品数：144被引量：715H指数：15
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：盐焗鸡 乙烯 淀粉 卤汁 菠萝蜜
叶盛英
作品数：133被引量：422H指数：10
供职机构：华南农业大学
研究主题：乙烯 盐焗鸡 SUB 卤汁 青梅
秦利娟
作品数：9被引量：15H指数：3
供职机构：华南农业大学
研究主题：盐焗鸡 卤汁 鸡油 护色 响应面
陈庆
作品数：8被引量：16H指数：3
供职机构：华南农业大学
研究主题：盐焗鸡 卤汁 鸡油 护色 响应面
成亚斌
作品数：5被引量：38H指数：4
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：盐焗鸡 卤汁 鸡油 响应面 微胶囊
作品列表