牟德华
作品数: 245被引量:1600H指数:19
  • 所属机构:河北科技大学生物科学与工程学院
  • 所在地区:河北省 石家庄市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河北省科技支撑计划项目

相关作者

李艳
作品数:212被引量:1,150H指数:16
供职机构:河北科技大学理学院
研究主题:葡萄酒 酵母菌 核桃乳 酿酒酵母 干红葡萄酒
康明丽
作品数:74被引量:735H指数:15
供职机构:河北科技大学
研究主题:草莓 核桃 青皮 板栗 蜜柑
周立华
作品数:18被引量:83H指数:5
供职机构:河北科技大学
研究主题:果酒 香气 葡萄酒 红叶李 香气物质
李丹丹
作品数:57被引量:250H指数:10
供职机构:河北科技大学
研究主题:山楂 菊糖 食品工艺学 山楂果胶 牛蒡菊糖
孙鹏尧
作品数:10被引量:36H指数:3
供职机构:河北科技大学
研究主题:姜黄素类化合物 饮料 花青素 紫甘薯 姜黄素