孙鹏尧
作品数: 10被引量:33H指数:3
  • 所属机构:河北科技大学
  • 所在地区:河北省 石家庄市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河北省科技支撑计划项目

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牟德华
作品数:245被引量:1,530H指数:19
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