陈志炎
作品数: 15被引量:31H指数:3
  • 所属机构:安徽工商职业学院旅游管理系
  • 所在地区:安徽省 合肥市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:安徽省优秀青年科技基金

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