-
陈志炎
-

-

- 所属机构:安徽工商职业学院旅游管理系
- 所在地区:安徽省 合肥市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:安徽省优秀青年科技基金
相关作者
- 孙长花

- 作品数:69被引量:295H指数:10
- 供职机构:扬州市职业大学
- 研究主题:花卉 食品 稳定性 饮料 食品营养学
- 钱小丽

- 作品数:4被引量:4H指数:1
- 供职机构:江苏省扬州商务高等职业学校
- 研究主题:分离纯化 黄酮类物质 芦笋下脚料 芦笋 酮类物质
- 孔祥伟

- 作品数:2被引量:13H指数:1
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:风味 描述性分析 酿造 食醋 抗氧化剂
- 吴晓静

- 作品数:2被引量:5H指数:1
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:高温 煎炸油 煎炸过程 煎炸 流变特性
- 侯兵

- 作品数:92被引量:1,375H指数:21
- 供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
- 研究主题:餐饮业 文化旅游 旅游影响 城市旅游 旅游