钱小丽
作品数： 4被引量：4H指数：1
  • 所属机构:江苏省扬州商务高等职业学校
  • 所在地区:江苏省 扬州市
  • 研究方向:文化科学

相关作者

孙长花
作品数：67被引量：285H指数：9
供职机构：扬州市职业大学
研究主题：花卉 稳定性 饮料 食品 教学改革
苏爱国
作品数：10被引量：85H指数：5
供职机构：江苏省扬州商务高等职业学校
研究主题：烹饪 药用价值 营养价值 保健功能 紫薯
王正云
作品数：84被引量：366H指数：11
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：芦笋 气调包装 下脚料 高职院校 酶解
陈志炎
作品数：15被引量：31H指数：3
供职机构：安徽工商职业学院旅游管理系
研究主题：稳定性 白兰地 银杏 玫瑰花 猪油
张素华
作品数：48被引量：445H指数：13
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：芦笋 花卉 技术参数 饮料 营养价值
作品列表