刘晓飞
作品数： 196被引量：391H指数：9
  • 所属机构:哈尔滨商业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

张娜
作品数：504被引量：1,184H指数：13
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 大豆 大豆蛋白 米粉 面包
王冰
作品数：146被引量：273H指数：11
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：布风板 烘干装置 烘干筒 外泄 圆筒形
关桦楠
作品数：135被引量：272H指数：7
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：模拟酶 金纳米粒子 食品分析 生物传感器 食品
王艳
作品数：124被引量：300H指数：10
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉酯 纳米金 脂肪酶 脂肪酶催化 阿魏酸
陈凤莲
作品数：166被引量：412H指数：10
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：冰结构蛋白 小麦麸皮 面包 质构特性 米粉
作品列表