叶云凯
作品数： 7被引量：9H指数：2
  • 所属机构:西南农业大学
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

张荣强
作品数：49被引量：171H指数：7
供职机构：西南农业大学
研究主题：灌肠 风味 动植物 营养 熟肉制品
谷名学
作品数：10被引量：14H指数：2
供职机构：西南师范大学
研究主题：肉干 磁化率 草酸根 钾 风味鸡
田键
作品数：3被引量：5H指数：2
供职机构：西南农业大学
研究主题：肉干 风味鸡 风味 灌肠 鸡肉
俞纯方
作品数：48被引量：281H指数：10
供职机构：西南农业大学
研究主题：家兔 灌肠 猪肉 熟肉制品 电泳分析
俞纯芳
作品数：4被引量：5H指数：2
供职机构：西南农业大学
研究主题：鹅肉干 超临界CO 超临界 二氧化碳 咖啡
作品列表