赵亮
作品数： 96被引量：122H指数：6
  • 所属机构:中国农业大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家重点基础研究发展计划

相关作者

任发政
作品数：644被引量：2,556H指数：23
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
郭慧媛
作品数：204被引量：421H指数：10
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 发酵剂 原料乳 凝乳酶 乳铁蛋白
刘松玲
作品数：56被引量：89H指数：6
供职机构：中国农业大学
研究主题：副干酪乳杆菌 发酵剂 双歧杆菌 液氮 发酵乳
张明
作品数：167被引量：338H指数：10
供职机构：北京工商大学
研究主题：蒸汽爆破 金针菇 抗氧化 蒸汽爆破预处理 多酚
葛绍阳
作品数：35被引量：34H指数：3
供职机构：中国农业大学
研究主题：液氮 发酵剂 发酵乳 果粒 奶糖
作品列表