吴庆智
作品数： 35被引量：126H指数：6
  • 所属机构:石河子大学食品学院
  • 所在地区:新疆 石河子市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

毛晓英
作品数：78被引量：387H指数：11
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 核桃蛋白 哈密瓜 食品添加剂 BTH
张建
作品数：125被引量：410H指数：10
供职机构：石河子大学
研究主题：高白鲑 白斑狗鱼 羟自由基 纯化 肌原纤维蛋白
万银松
作品数：21被引量：69H指数：5
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：食品添加剂 脂肪酶 柑橘 复合保健饮料 番茄
谢晓霞
作品数：4被引量：14H指数：2
供职机构：石河子大学
研究主题：饮料工艺 生产工艺 酵母菌 玉米淀粉 复合果汁饮料
崔小玲
作品数：3被引量：13H指数：2
供职机构：石河子大学
研究主题：饮料工艺 酵母菌 玉米淀粉 复合果汁饮料 红枣
作品列表