周坚
作品数: 144被引量:460H指数:12
  • 所属机构:武汉轻工大学
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

沈汪洋
作品数:203被引量:347H指数:10
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:Α-半乳糖苷酶 糙米 籽粒苋 米糠多糖 谷物
陈轩
作品数:92被引量:109H指数:7
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:糙米 大米 Α-半乳糖苷酶 燕麦粉 主成分分析
吕庆云
作品数:110被引量:73H指数:6
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:糙米 面包 米糠多糖 马铃薯粉 主食
胡中泽
作品数:121被引量:148H指数:8
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:米糠多糖 乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 乳清分离
周康
作品数:172被引量:275H指数:12
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:存储介质 生产工艺条件 DNA计算 预设 DNA算法