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齐兵建
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- 所属机构:河南工业大学粮油食品学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省科技攻关计划
相关作者
- 王凤成
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- 作品数:154被引量:550H指数:12
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:馒头 小麦粉 馒头品质 面粉 小麦
- 郭祯祥
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- 作品数:82被引量:404H指数:11
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:小麦 小麦粉 制粉工艺 制粉 小麦加工
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- 作品数:144被引量:561H指数:11
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:小麦粉 小麦 馒头 糊粉层 小麦加工
- 马文惠
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- 作品数:5被引量:63H指数:3
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:酥性饼干 实验室 曲奇饼干 面团流变学特性 小麦粉
- 田建珍
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- 作品数:65被引量:239H指数:8
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:小麦粉 小麦 面粉 粒度分布 面粉品质