蔡海莺
作品数： 38被引量：163H指数：8
  • 所属机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:浙江省重大科技专项基金

相关作者

冯凤琴
作品数：211被引量：1,006H指数：18
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：月桂酸单甘油酯 脂肪酶 酪蛋白磷酸肽 饲料添加剂 月桂酸
赵敏洁
作品数：23被引量：59H指数：5
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 疏绵状嗜热丝孢菌 毕赤酵母 脂肪酶基因 高脂膳食
李杨
作品数：15被引量：73H指数：6
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 毕赤酵母 密码子优化 出芽短梗霉 疏绵状嗜热丝孢菌
毛建卫
作品数：466被引量：1,394H指数：21
供职机构：浙江科技学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 Γ-氨基丁酸 神经酰胺
张婷
作品数：19被引量：198H指数：9
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：功能性 毕赤酵母 脂肪酶 花青素 紫薯
作品列表