向艳红
作品数: 3被引量:1H指数:1
  • 所属机构:石河子大学食品学院
  • 所在地区:新疆 石河子市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:新疆生产建设兵团科技攻关计划项目

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李开雄
作品数:242被引量:1,333H指数:18
供职机构:石河子大学食品学院
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作品数:207被引量:862H指数:15
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作品数:2被引量:8H指数:1
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