-
巨文华
-

-

- 所属机构:上海海洋大学食品学院
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 刘青梅

- 作品数:89被引量:638H指数:12
- 供职机构:浙江万里学院
- 研究主题:微波 热风 响应面法优化 杜仲叶 年糕
- 杨性民

- 作品数:94被引量:662H指数:13
- 供职机构:浙江万里学院
- 研究主题:微波 热风 响应面法优化 年糕 保鲜
- 汪之和

- 作品数:184被引量:1,240H指数:22
- 供职机构:上海海洋大学食品学院
- 研究主题:鱼糜 南极磷虾 挥发性成分 草鱼 南美白对虾
- 刘晶

- 作品数:1被引量:4H指数:1
- 供职机构:浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室
- 研究主题:臭氧 白酒 辐照 菌落总数 蟹糊