彭帮柱
作品数: 102被引量:505H指数:12
  • 所属机构:华中农业大学
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技重大专项

相关作者

岳田利
作品数:407被引量:3,033H指数:25
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 发酵 苹果 苹果渣
潘思轶
作品数:651被引量:3,642H指数:27
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
袁亚宏
作品数:237被引量:2,037H指数:23
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
徐晓云
作品数:252被引量:939H指数:17
供职机构:华中农业大学
研究主题:藜蒿 柑橘 莲子心 发酵 腌制
刘凤霞
作品数:75被引量:277H指数:8
供职机构:华中农业大学
研究主题:果胶 超声波清洗 贮藏 当归 黄原酸