张锋
作品数： 59被引量：363H指数：10
  • 所属机构:徐州工业职业技术学院
  • 所在地区:江苏省 徐州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目

相关作者

金杰
作品数：44被引量：284H指数：9
供职机构：江苏省徐州医药高等职业学校
研究主题：纳豆激酶 桑椹醋 DPPH 抗氧化活性 绿茶饮料
刘春芬
作品数：34被引量：153H指数：7
供职机构：徐州工业职业技术学院
研究主题：保健 蛋白饮料 高职 果醋 砀山梨
张旭光
作品数：21被引量：82H指数：6
供职机构：徐州工业职业技术学院
研究主题：蛋白饮料 果醋 砀山梨 产学结合 甲醛
解成骏
作品数：48被引量：224H指数：7
供职机构：文山学院
研究主题：中药制剂技术 微量元素 三七提取物 阳荷 红色素
芮怀瑾
作品数：31被引量：110H指数：6
供职机构：徐州工业职业技术学院
研究主题：复合饮料 冷藏 木质化 枇杷果实 食品营养学
作品列表