黄菁
作品数： 3被引量：5H指数：1
  • 所属机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

张宁
作品数：84被引量：738H指数：14
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：麦麸 酶解 阿魏酸酯酶 发酵 膳食纤维
黄雪松
作品数：329被引量：2,115H指数：24
供职机构：暨南大学
研究主题：大蒜 大蒜多糖 生姜 姜酚 澳洲坚果
吴洁瑜
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：发酵 果葡糖浆 菊粉酶 酶解 蒜渣
张永韬
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：暨南大学
研究主题：果葡糖浆 酶解 蒜渣 蔗糖酶
邓希彦
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：发酵 果葡糖浆 菊粉酶 酶解 蒜渣
作品列表